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2007年 10月 16日
遅くなりましたが、ペッシュドヴィーニュについて調べました。日本のYahooで検索かけたら、1番に自分のブログがでてきて冷や汗をかいたので、フランスのYahooで検索かけ直しました。 もともとは葡萄畑の端に植えられていた桃だそうです。なぜ葡萄畑に桃かというと、桃は病気に対して葡萄より敏感なので、先に病気になった桃によって葡萄が病気になる前に手をうてるから。 起源はリヨン近辺の丘で、Soucieu-en-Jarrestという町ではペッシュドヴィーニュ協会主催のペッシュドヴィーニュ祭りがあり、今年は9月の初めに行われたそうです。 桃の投げ合いとか、桃ダンスを想像したのですが、HPによると桃や、桃を使った商品(ジャムやアイス)の販売をするらしいです。 今は葡萄畑に他の果物の木を植えてはいけない法律があるとかないとか、あるHPで話題になってましたが、いつのまにか桃の枝の切り方に話題が移っていってしまいました。 結局、小さな農地に果樹を混ぜて植えると産地名の記載を認可されないらしい、、、のかな。 でも今でも葡萄畑に他の果物を植えることはあるそうです。ぶどうの師匠曰く。
by uraoyatsu
| 2007-10-16 19:47
| 食材
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